Wer in heimischen Supermärkten österreichischen Mozzarella oder Frischkäse kaufen will, muss lange danach suchen. Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat im Sommer 2020 Käseangebote von vier Handelsketten auf die Herkunft ihres Rohstoffes Milch überprüft und das Ergebnis ist für die heimische Milchwirtschaft mehr als unerfreulich. So kamen im Durchschnitt zwei Drittel der getesteten Produkte aus dem Ausland.
Warum in den Regalen mehr ausländische als heimische Milchprodukte zu finden sind und wie sich das auf den österreichischen Milchverarbeitungssektor auswirkt, erklärte Dr. Fritz Treiber, Molekularbiologie im Geschmackslabor der Uni Graz, am 09.10.2020 um 17:30 Uhr auf ORF 2 (Studio 2).
