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Dienstag, 05.03.2024
Die Kursteilnehmerinnen im Geschmackslabor.
Auch dieses Jahr besuchte uns wieder eine Gruppe Studierender aus der Südoststeirischen Ausbildungsstätte für Gesundheits- und Sozialberufe aus Gnas im Geschmackslabor. Ein Schnupperkurs zur Molekularen Küche stand auf dem Programm.
Gelee aus Johannisbeersaft wurden gegossen und Kaviarkugeln aus Campari hergestellt. Die Teilnehmerinnen hatten großen Spaß und auch ihr Wissensdurst, in Bezug auf brennende Fragen aus dem Themenfeld der Ernährung, konnte gestillt werden.
Donnerstag, 11.04.2024
Das Offenes Labor Graz begrüßt Schülerinnen und Schüler im Namen der Science Graden Tour für Hands on Experimente.
Dienstag, 16.04.2024
Wenn Molekularbiologie und Molekulare Küche in einem gemeinsamen Kurs vereint werden sind nicht nur die Schüler:innen fasziniert... Ab Herbst befindet…
Freitag, 26.04.2024
Wo liegen die Unterschiede, oder besser gesagt die Gemeinsamkeiten der beiden Disziplinen? Dazu haben wir uns diese Woche mit Frau Kremer…
Montag, 29.04.2024
Fritz Treiber klärt am zweiten Kleine Zeitung Podcast Festival auf warum Glutamat unschuldig ist, wie man eine exotische Beere ganz einfach zum…
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