Das Geschmackslabor der Uni Graz feierte die erfolgreiche Premiere seines neuen Kochkurses "Planetary Health Diet", bei dem lokale Influencer aus Graz eingeladen wurden, gemeinsam zu kochen und mehr über nachhaltige Ernährung zu lernen. Neben kulinarischen Highlights gab es auch einen spannenden Ausflug in die Biochemie: Die Teilnehmer:innen führten selbst eine Genotypisierung ihres Bitterrezeptors durch, um zu verstehen, wie unsere Gene den Geschmackssinn beeinflussen.
Das Event war ein voller Erfolg – es wurde nicht nur viel gelacht, sondern auch fantastisch gekocht! Das Ergebnis: leckere, nachhaltige Gerichte, die nicht nur der Gesundheit, sondern auch dem Planeten guttun. Wer den Kurs selbst erleben möchte, findet hier alle Infos: Planetary Health Diet Kochkurs.
Wir freuen uns auf viele weitere köstliche und wissensreiche Veranstaltungen!