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Geschmackslabor - Spezialkurs: Industrie

©Pixabay

Kochen wie die Industrie

14.10.2020
18:00 - 21:00
Geschmackslabor | Schubertstraße 1 - EG | 8010 Graz
Anmeldepflichtig
Kostenpflichtig
Termin vormerken

Welche Zusatzstoffe verwendet die Industrie heute? Wie wird "Klebeschinken" hergestellt? Und welche Schlüsselmoleküle machen meine Packerlsuppe schmackhaft? Diesen und anderen Fragen geht unser Molekularbiologe Dr. Fritz Treiber im Kochkurs "Kochen wie die Industrie" auf den Grund und wird zusammen mit den TeilnehmerInnen ein dreigängiges Menü "industriell kochen".

Hier sehen Sie, welche Maßnahmen wir in unseren Kursen gegen die Verbreitung von SARS-CoV-2 treffen.

Kursgebühr & Dauer

  • 49 Euro (regulär)
  • 39 Euro (ermäßigter Tarif für Studierende, Bedienstete der Karl-Franzens-Universität Graz, SchülerInnen und SeniorInnen)
  • Der Kurs startet um 18 Uhr und dauert circa 3 Stunden

 

> weitere Infos zum Kurs
> Zur Anmeldung

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